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?知る人ぞ知る、伝説のマンゴー農家『川平おじぃ』を徹底解剖！?
本格的にインターネットで販売した昨年、500セットがあっという間に完売し、その後も問い合わせが殺到するという人気ぶり。そんな希少価値の高いマンゴーを沖縄で作る『川平おじぃ』に独占インタビュー！
Ｑ：川平さんはマンゴーを作り始めて何年ぐらいなのですか？
Ａ：もう10年あまり作っているよ。最初は回りに栽培する農家がいなくて、
「こんなの作ってどうするの？」なんて言われたりもしたものさぁ。
Ｑ：現在、どれくらいの規模で栽培しているのですか？
Ａ：沖縄県の南城市内に２箇所、1000坪近くあるかな。
Ｑ：従業員というか、何人ぐらい人をつかって栽培しているんですか？
Ａ：ばぁちゃんと二人だよ（笑） たまに孫たちにも手伝ってもらうけどね。
Ｑ：（二人で？！）･･･すごいですね。
Ａ：ばぁちゃんと二人でやるにはこのぐらいが限界かな。
これ以上広いと世話が出来ない。
Ｑ：例えばお孫さんとかにいつも手伝ってもらえば、もう少し楽なのでは？？
Ａ：ううん。誰でも出来るわけじゃないんだよぉ。マンゴーが欲しいときに水をやったり、
マンゴーが暑がったら温度調整をしたり。木の状態によって剪定をしたり。
マンゴーの木を見ながらじゃあないと、栽培は出来ないし、ホントに甘くなってくれないんだよぁ。
（マンゴーの栽培の自論については、ここに書ききれないほど、お話しして下さいました）
まとめるとポイントは以下の３つだそうです。
- マンゴーが欲しい時に必要なだけ水をやる
- 木の状態を見ながらこまめに温度管理をする
- 均一に剪定するのではなく、木の状態によって剪定の度合いを変える
Ｑ：そのお陰でみんな「美味しい」って喜んでくれてましたよね。
Ａ：うん･･･。喜んで食べる人がいるから、その人のためにも毎年同じ味で作らなきゃいけないよ。
Ｑ：今年も、楽しみですね。
Ａ：もう注文がくるんでしょ？もう少しでたっくさん採れるから大事に送ってあげなさいよ。
はい！有難うございました！！
南城市佐敷にあるマンゴーハウスの中で作業を手伝いながらのインタビューでした。まだ朝９時すぎだというのに、ハウスの中は４０度近くまで温度が上がってました。
当たり前ですが、おじぃは買ってくれた人の顔を知りません。でも、今日もおじぃは自分の作ったマンゴーを笑顔で食べている人を想像しながら栽培に励んでいます。
